כשמאכלי הים הטריים והמים התכולים בראשם, המומחים שלנו ב-Red Pineapple יצרו סיור קולינרי העובר לאורך קרואטיה, שיאפוף את בלוטות הטעם שלכם באופוריה. החוויה הגסטרונומית העשירה שלקרואטיה יש להציע, הידועה בקסם הימי-ביניימי שלה, ברחובותיה המרוצפים באבנים עגלגלות, ובחופיה המכוסים בחלוקי נחל – היא רק הדובדבן שבפסגה של מדינה נפלאה ממילא. שלבו אוכל ויין במדרונות הר Kozjak שליד ספליט, טעמו גבינות יוצאות דופן באי Pag, טיילו לקו חוף פרטי לטעימת צדפות בלעדית, והשתתפו בבישול עם משפחה מקומית בדוברובניק – תאמינו לנו כשאנחנו אומרים שאתם תודו לנו אחר כך.
לעקוב אחרי הטעמים
היום הראשון יתחיל בבאלה, שם תבלו יום שלם בסיור פרטי באיסטריה הציורית. רכס הגבעות שם והכפרים הציוריים שבפסגותיהן ידועים בתור אזור הכמהין האייקוני של מרכז אירופה, והם יהיו ההצצה הראשונה והמושלמת למה שעוד יגיע בקרואטיה. היום שלכם יתחיל בחיפוש וקטיפת כמהין עם קוטף מקומי, ואחר הצהריים תגיעו ליקב המשפחתי Kabola לטעימות יין. בערבים, תאכלו מתחת לכוכבים ותטעמו ממיטב המטבח המקומי בבית המלון שלכם, Meneghetti Wine Hotel החבוי והכפרי.
בבוקר שלאחר מכן תצאו בדרך לפארק הלאומי אגם פליטביצה של אונסק״ו, אחד ממצגי היופי שומטי הלסתות של הטבע. האוסף המופלא הזה של מפלים, אגמים ויערות יגרום לכם לחוש מוקסמים מהיופי של קרואטיה. מדריך פרטי יטייל איתכם לאורך שבילי העץ אל אגמים ומעיינות פרטיים, וייקח אתכם לפינות חבויות שרק בודדים מגיעים אליהן.
המטבח הכפרי
המשיכו את הסיור הקולינרי שלכם בכמה ימים בתוך ומסביב לעיירת Zadar ההיסטורית שעל קו החוף. משם, תבלו יום אחד באי Pag, ועוד יום ב-Trogir. האי Pag מפורסם בנופים עוצרי הנשימה שלו ובמעדנים מקומיים נפלאים. מומחים באזור יצרו לכם את אחר הצהריים האידיאלי בו תטעמו גבינות, ולאחר מכן תשבו לארוחה במסעדה המקומית הטובה ביותר. ביום שלמחרת, ביקב ציורי שבמורד הר Kozjak, תשמעו משף ומסומליה על השילוב שבין אוכל ליין.
לאחר ההשכמה בבית המלון Vestibul Palace Hotel היפהפה, תתכוננו לצאת לספליט ולכפרים הסובבים אותה. בסיור המודרך שלכם תגיעו לשתי עיירות משיבות נפש, Sinj ו-Gata, בהן תבקרו משפחה מקומית שמכינה את המעדן הקרואטי סופרניק. את הערב תעבירו במנוחה על החוף או במסעדה המקומית האוונגארדית שבמלון הבוטיק שלכם.
פינוק על האי
סוף סוף הגיע הזמן לאיים, שם תוכלו לחוות את המים הצלולים של החוף הדלמטי בכל תפארתו. העצירה הראשונה תהיה ב-Hvar, שבדרך כלל נחשב ליעד הכי שמשי באירופה. במקום המפלט הים-תיכוני הזה אתם תתעטפו בבריזות בניחוח עשבים ארומטיים ויערות אורנים, תעבירו את הזמן בהליכה דרך Hvar ותצאו למסע אל כפר אבן נטוש, בו תאכלו ארוחה שכמוה לא חוויתם מעולם.
בבוקר שלמחרת, תפגשו את רב החובל שלכם לפני היציאה בשיט פרטי אל האי Korcula. אתם תשוטו מסביב ודרך מפרצונים מבודדים. תעבירו את הזמן בהליכה סביב האי שובה הלב הזה, בעל היסטוריה של מעל ל-2,000 שנים. משם, רב החובל ייקח אתכם ל-Peljesac Peninsula, האזור הכי טוב לגידול ענבי יין בקרואטיה. טעימת יין פרטית ב-Korta Katarina זוכת הפרסים תכין אתכם לאחר צהריים בחוות הצדפות המקומית, בה החוואים ילמדו אתכם כיצד לגדל צדפות ואיך לקלף אותן. תיהנו מארוחת ערב של מאכלי ים לפני היציאה לדוברובניק.
להתענג על דוברובניק
דוברובניק, עליה ניתן לטעון שהיא העיר היפה ביותר בים האדריאטי, היא הלב והנשמה של קרואטיה. הגגות המסנוורים בעלי האריחים האדומים והדרכים הצרות יגרמו לכם להרגיש כאילו אתם באגדה אישית משלכם, ובמיוחד בעזרתו של בית המלון Villa Dubrovnik היוקרתי. אחרי סיור מודרך פרטי בעיר, תעבירו את הזמן בלהכיר את דוברובניק בקצב שלכם. אחרי שנת לילה טובה, תיהנו מיום טיול ב-Cavtat ו-Cilipi, שם תעברו שיעורי בישול פרטיים עם משפחה מקומית. ביום הבא תחזרו הביתה, בידיעה שתשעת הימים האחרונים בקרואטיה הציתו את החושים שלכם מספיק בשביל חיים שלמים.
